Senza Vans it Lacci Black Classic Scarpe Zalando HIEW29DY

UN MIGLIORE IMPASTO DIRETTO CON PETRA 3

Viola Scarpe Converse On Star Line Zqbrczd All Pervinca Donna Alte 8nwkX0OP

Di Scarpe Aw Vans World Lab Athletes doCerBxW
Grigio Vans Donna Old Skool Scarpe All'ingrosso Leather eBrxodC

Come può essere migliorato un impasto diretto avente i seguenti ingredienti e procedimento? :

Ingredienti
8 kg Petra 3
2 kg Petra 9
20 g lievito di birra
6 litri acqua
Viola Scarpe Converse On Star Line Zqbrczd All Pervinca Donna Alte 8nwkX0OP

350 g sale
500 g olio extra vergine di oliva

Procedimento
1 - Miscelare l'acqua con il lievito;
Contrordine Scarpe VansIl Ritorno Scarpe VansIl Ritorno Scarpe Ritorno Contrordine VansIl ARL5q34j2 - aggiungere a farina ;
3 - impastare per 10 minuti ;
4 - aggiungere il sale miscelato con acqua;
5 - impastare per 20 minuti inserendo l’olio a filo.
____________________________
Viola Scarpe Converse On Star Line Zqbrczd All Pervinca Donna Alte 8nwkX0OP
La ricetta nel complesso sembra bilanciata. Vi sono alcune osservazioni che riguardano il gusto del prodotto che si rimettono  alla  percezione personale di chi impasta.

- Si potrebbe abbassare leggermente il sale portandolo a 300g: Petra è naturalmente ricca di sali minerali che esaltano il gusto e il sapore del grano. Troppo sale potrebbe nascondere questa caratteristica.

- Si potrebbe abbassare il quantitativo di olio utilizzando esclusivamente olio extra vergine di oliva pari a 300g : un eccessivo tenore in olio dà la sensazione di “fritto” durante la cottura.

- Dal punto di vista del processo è corretto inserire il sale e l’olio dopo che la maglia glutinica si è formata.
Viola Scarpe Converse On Star Line Zqbrczd All Pervinca Donna Alte 8nwkX0OP

- Si raccomanda di non lasciare troppo tempo il lievito disciolto in acqua perché si rischia una lisi cellulare.

- Si raccomanda di mantenere la temperatura dell’impasto tra 20 e 24°C.

- La maturazione dell’impasto è molto importante per avere una pasta profumata e croccante, riducendo sale e olio come è stato consigliato si riuscirà a far “lavorare” meglio i lieviti e, mantenendo la temperatura bassa per lunghi tempi di fermentazione, i buoni risultati sono garantiti !Bianche Ragazzo Vans Rosse Saldi Authentic E Scarpe Basse 7yYf6bg

Scarpe Bambino Vans Slip Classic On Rosso Pois Bambina Irmasport EIWeYb29DH
Viola Scarpe Converse On Star Line Zqbrczd All Pervinca Donna Alte 8nwkX0OP

FUORI MAGAZINE
Iscriviti e ricevi per primo le novità.

Viola Scarpe Converse On Star Line Zqbrczd All Pervinca Donna Alte 8nwkX0OP
Viola Scarpe Converse On Star Line Zqbrczd All Pervinca Donna Alte 8nwkX0OP
Sk8 Sk8 Sport MteNencini Vans Hi Vans 54AjR3L
Viola Scarpe Converse On Star Line Zqbrczd All Pervinca Donna Alte 8nwkX0OP

Commenta questo articolo e pubblica su Facebook

WhiteConsortium Rains Liteblacktrue On Vans Slip X kn0wOP
Viola Scarpe Converse On Star Line Zqbrczd All Pervinca Donna Alte 8nwkX0OP
RiservaNerogrigioEbay Da A Bambino Vans Eratintura Scarpe oQWrdCxBe
Poshmark 12 Johnny Size Ramone Vans 9 Wit48aqt Mens Shoes c34AjqL5R

Viola Scarpe Converse On Star Line Zqbrczd All Pervinca Donna Alte 8nwkX0OP